生産者情報
生産地 : イタリア
テッレ・チェビコTerre Cevico
1963年からワイン作りを本格的に始めたテッレ・チェビコ社は、今ではロマーニャ全域でサンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などのロマーニャ地方の土着品種を中心に栽培し減農薬で安全なワイン作りが高く評価されています。
美食の街ボローニャ市周辺からアドリア海までのブドウ畑で栽培されるサンジョヴェーゼ種とトレッビアーノ種に特化したブドウ栽培がチェビコ社のポリシーです。完熟した手収穫のトレッビアーノ種はビオロジコの認証を受けており、その品質は世界中で知られるようになりました。その中でも、きめ細かい泡のスプマンテは人気があります。
商品一覧
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ロッカ ヴェルデ スプマンテ ブリュット
Rocca Verde Spumante Brut
トレッビアーノ種100%から作られるスプマンテは泡の持続性が長く、酸味と甘みのバランスが取れた余韻が魅力的なオーガニック・スパークリングワインです。エミリーア・ロマーニャ州は食材の宝庫として有名で、パルマの生ハム、ボローニャのソーセージ、モデナのバルサミコ酢、チーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」など数えきれないほどです。ロッカ・ヴェルデとは「緑のお城」という意味で、オーガニック農法で丁寧に作られたブドウの健全さを表現しています。毎日の食卓を華やかに彩る1本です。標高は100m、平均樹齢は20年です。
| 産地 | DOC ロマーニャ |
|---|---|
| 品種 | トレッビアーノ 100% |
| 規格 | 750ml×12 |
| JANコード | 8011510020978 |
| 参考価格 | 1,800円 |
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